Introduzione
Le crêpes sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti: leggere, sottili e versatili, si prestano a infinite combinazioni, dolci o salate. Prepararle in casa è molto più semplice di quanto sembri, e con pochi ingredienti di base otterrai un risultato delizioso. In questa guida ti mostro la ricetta perfetta per realizzare delle crêpes morbide e sottili, ideali per colazione, merenda o dessert.
Ingredienti (per circa 10 crêpes)
90 g di farina 00
20 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
2 uova intere
1 tuorlo d’uovo
30 g di olio di semi di girasole (oppure burro fuso)
240 g di latte intero
Istruzioni passo passo
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