Preparazione delle mele:
Lavare, sbucciare (facoltativo), togliere il torsolo e tagliare a fettine sottili o a cubetti.
Impasto:
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e mescolare bene.
Ingredienti secchi:
In una ciotola a parte, unire la farina, il lievito e la cannella. Aggiungere gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Assemblaggio:
Aggiungere le mele all’impasto e mescolare delicatamente.
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