Pertanto, è noto che i forti effetti antinutrizionali dell’acido fitico causano disturbi digestivi, scarso appetito, carenze nutrizionali e carie. Una buona regola pratica è limitare il consumo di cereali ed evitare completamente i prodotti a base di soia non fermentata. (7)
Poiché l’acido fitico è significativamente più alto negli alimenti coltivati con moderni fertilizzanti ad alto contenuto di fosfati rispetto agli alimenti coltivati in compost naturale, cerca di mangiare solo alimenti biologici e non OGM. Se vuoi migliorare la tua salute e curare naturalmente le carie, evita cibi ricchi di acido fitico, come cereali, fagioli, frutta secca e soia. Tuttavia, mettere in ammollo cereali o frutta secca e lasciarli germogliare o fermentarli con pasta madre può ridurre l’acido fitico dal 50 al 100%. (8)
3. Mangia latticini crudi e alimenti ricchi di nutrienti
I latticini crudi sono ricchi di vitamine e minerali che contribuiscono a un sano flusso di fluido dentale, contribuendo a mantenere denti forti e promuovendo la salute orale. Pertanto, sono un ottimo modo per ottenere denti senza carie. Sono ricchi di calcio, vitamina K2, vitamina D3, magnesio, fosforo e vitamine liposolubili, quindi si consiglia di consumare latticini crudi almeno una volta alla settimana. Consiglio latte di capra, kefir, formaggi crudi e burro biologico di animali nutriti ad erba come ottime opzioni.
Ricorda, se vuoi combattere la carie, devi aumentare l’assunzione di vitamine e minerali liposolubili. Se dovessi creare una dieta ideale per te, sarebbe più o meno così:



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