Croissant al burro fatti in casa: la guida completa passo dopo passo 

Introduzione

Il profumo dei croissant appena sfornati è una delle gioie più grandi che si possano avere al mattino. Prepararli a casa può sembrare complicato, ma con un po’ di pazienza e la giusta guida, anche la cucina di casa può trasformarsi in una piccola boulangerie francese. Questa ricetta passo dopo passo ti aiuterà a realizzare croissant soffici, sfogliati e irresistibili, perfetti per colazioni speciali o brunch in famiglia.

Ingredienti

4 tazze di farina 00

1/2 tazza di acqua tiepida

1/2 tazza di latte caldo

1/4 di tazza di zucchero semolato

2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo (1 bustina)

1 1/4 cucchiaino di sale

250 g di burro freddo (per la sfogliatura)

1 uovo (per spennellare)

Istruzioni passo dopo passo