Introduzione
La Torta Paradiso è un dolce della tradizione italiana che conquista con la sua semplicità e delicatezza. Soffice, profumata e leggermente umida, è il simbolo delle torte da colazione o merenda che riportano ai sapori di casa. La versione proposta dal Maestro pasticcere Sal De Riso è considerata una delle più autentiche: ingredienti di qualità, bilanciamento perfetto e una consistenza che si scioglie in bocca. Prepararla a casa significa portare in tavola un dolce che sa di genuinità e festa.
📌 Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
170 g di burro morbido
170 g di zucchero a velo
40 g di zucchero semolato
2,5 g di sale fino
70 g di fecola di patate
100 g di farina 00
3 g di lievito in polvere
80 g di tuorli (circa 4)
100 g di uova intere (circa 2)
½ baccello di vaniglia
Scorza grattugiata di ½ limone 🍋
Scorza grattugiata di ½ arancia 🍊
Zucchero a velo q.b. (per decorare)
🥣 Istruzioni passo-passo
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