Torta Soffice alle Mele e Yogurt: un dolce semplice dal cuore morbido

Introduzione

La torta di mele è uno dei dolci più amati e intramontabili, simbolo di casa e tradizione. In questa versione con lo yogurt, la consistenza diventa ancora più soffice e leggera, senza rinunciare al gusto avvolgente delle mele. È perfetta per la colazione, una merenda genuina o da servire come dessert con un tocco di zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. La sua preparazione è semplice e alla portata di tutti: bastano pochi ingredienti e circa un’ora di tempo per portare in tavola un capolavoro di dolcezza.

Ingredienti

3 mele (Golden o Fuji, dolci e succose)

2 uova grandi

150 g di zucchero semolato

250 g di yogurt bianco naturale (o alla vaniglia)

80 ml di olio di semi (girasole o mais)

250 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

scorza grattugiata di 1 limone non trattato

1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)

zucchero a velo per decorare

Istruzioni