Introduzione:
Il filetto di maiale alla senape è un piatto che conquista con la sua semplicità e il suo gusto intenso. Perfetto per una cena speciale ma abbastanza veloce da preparare anche in settimana, unisce la tenerezza della carne di maiale con la cremosità e la nota pungente della senape. Questo abbinamento rende la ricetta un classico intramontabile della cucina casalinga, capace di soddisfare i palati più esigenti senza richiedere tecniche complesse.
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di filetto di maiale
3 cucchiai di senape di Digione (o senape delicata, a piacere)
200 ml di panna fresca da cucina
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
Rosmarino fresco q.b.
Sale e pepe nero macinato al momento q.b.
Istruzioni:
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