Polpette di pollo alla greca con tzatziki fresco: un’esplosione di sapori mediterranei

Versione light: sostituisci il parmigiano con formaggio fresco magro.

Sapore extra: aggiungi scorza di limone grattugiata all’impasto delle polpette.

Alternative di carne: prova con tacchino macinato o agnello per un gusto diverso.

FAQ
Posso cuocere le polpette alla griglia?
Sì, vengono ancora più saporite, basta spennellarle con un filo d’olio prima della cottura.

Posso congelare le polpette?
Certamente, sia crude che cotte. In entrambi i casi, mettile in sacchetti o contenitori per alimenti e conservale fino a 2 mesi.

Come evitare che le polpette si sfaldino?
Assicurati di strizzare bene il cetriolo nella tzatziki e di non rendere l’impasto troppo umido.