Introduzione:
Hai voglia di un’alternativa al classico pesto alla genovese? Questa crema di sedano e mandorle ti conquisterà al primo assaggio! Una ricetta fresca, veloce e dal sapore sorprendentemente delicato ma deciso, perfetta per condire la pasta nei giorni più caldi o da spalmare su crostini per un aperitivo originale. Bastano pochi ingredienti e solo 5 minuti per ottenere una crema vellutata, ricca di gusto e completamente naturale. Ideale per chi ama sperimentare senza rinunciare alla semplicità.
Ingredienti:
100 g di sedano (già lavato e privato dei filamenti)
70 ml di olio extravergine di oliva
50 g di mandorle tostate
40 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio piccolo d’aglio
Sale q.b.
Istruzioni:
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