Polpette di Zucchine al Forno: Lo Sfizioso Antipasto Leggero che Sorprende Tutti”

Introduzione
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Per rimanere attivi, ecco una ricetta irresistibile e leggera: Polpette di Zucchine al Forno, perfette come antipasto, contorno o snack sano. Con pochi ingredienti genuini, queste polpette sono un’alternativa vegetariana deliziosa, croccanti fuori e morbide dentro. Ideali per tutta la famiglia e semplicissime da preparare.

Ingredienti:
2 zucchine medie (grattugiate e strizzate)

1 cipolla media (tritata finemente)

1 spicchio d’aglio (schiacciato o tritato)

50 g di parmigiano grattugiato

100 g di pangrattato

1 uovo intero

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva (per ungere leggermente)

Istruzioni: