Focaccia Ripiena della Nonna: Soffice Fuori, Filante Dentro!

Introduzione
La focaccia ripiena è una delle ricette italiane più amate: unisce la semplicità dell’impasto fatto in casa con la bontà di un ripieno gustoso e filante. Perfetta da gustare calda o fredda, in famiglia o con amici, per una cena veloce o un pranzo fuori porta. In questa ricetta ti guiderò passo dopo passo per ottenere una focaccia morbida fuori e ricca dentro, con tutti i trucchi per non sbagliare!

🛒 Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina 00

300 ml di acqua tiepida

10 g di sale

7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di zucchero

Per il ripieno (classico ma personalizzabile):
200 g di prosciutto cotto

250 g di mozzarella per pizza (ben sgocciolata)

1 pizzico di origano

Olio extravergine q.b. per spennellare

👨‍🍳 Istruzioni