Cottage Pie Cremoso: Il Classico Inglese che Riscalda il Cuore

📜 Introduzione
Il Cottage Pie, conosciuto anche come “Shepherd’s Pie” (se preparato con carne di agnello), è un piatto tradizionale britannico che ha conquistato il mondo con la sua semplicità e bontà. Si tratta di una base di carne macinata, cotta in un sugo ricco e profumato, sormontata da un soffice purè di patate dorato al forno. Questa ricetta è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena rustica e abbondante nelle giornate fredde. La combinazione di sapori intensi e consistenze cremose la rende irresistibile.

🧂 Ingredienti
Per la base di carne:
500 g di carne macinata di manzo

1 cipolla grande tritata

2 carote tagliate a dadini

2 coste di sedano tagliate a cubetti

2 spicchi d’aglio tritati

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

200 ml di brodo di carne

100 ml di vino rosso (facoltativo)

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Timo e rosmarino freschi o secchi

Per il purè di patate:
800 g di patate farinose

50 g di burro

100 ml di latte (o panna per una versione più ricca)

Sale e noce moscata q.b.

Parmigiano grattugiato q.b. (facoltativo)

👨‍🍳 Istruzioni