I bastoncini croccanti che mi hanno fatto amare le melanzane (e dimenticare le patatine fritte), provale anche tu!

Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30–40 minuti
Tempo totale: circa 45–50 minuti
Calorie stimate
Totale: circa 835 kcal
Per porzione (su 3): ~280 kcal
Le calorie possono variare in base alla quantità di olio usata e al tipo di pangrattato.
Ingredienti (per 2–3 porzioni)
2 melanzane medie
70 g di pangrattato (io ho usato quello di mais per una croccantezza extra)
80 g di parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche a piacere (origano, timo, rosmarino, menta secca…)
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento