Come preparare gli asparagi al forno

Posizionate sulla griglia del forno e attendete 40-50 minuti. Potete verificare la cottura degli asparagi piegando leggermente la confezione. Più lo farete facilmente, più morbidi saranno gli asparagi. Per porzioni davvero abbondanti: togliete dal forno una teglia profonda, ungetela leggermente di burro, distribuitevi gli asparagi, ungetela con 2 cucchiaini di burro, un cucchiaino di zucchero e una generosa presa di sale per ogni chilogrammo di asparagi, coprite la teglia con un foglio di alluminio (deve essere ben stretto) e infornate a 200°C (180°C ventilato) per circa 50 minuti (provate a iniziare con 40 minuti, gli asparagi hanno bisogno di più o meno tempo a seconda dello spessore). Servite con burro di arachidi (burro nocciolato, che non ha nulla a che vedere con la frutta secca!) e patate novelle. Poiché i commenti hanno ripetutamente chiesto alternative alla carta stagnola e hanno anche menzionato altre opzioni, ecco alcuni suggerimenti (aggiunti il ​​6 giugno 2018) su come procedere: