Introduzione:
Le Mezze Maniche con crema di patate e cozze rappresentano l’incontro perfetto tra terra e mare. Questo piatto unisce la delicatezza della crema di patate alla sapidità intensa delle cozze fresche, arricchito dalla dolcezza dei pomodorini e dalla nota aromatica del prezzemolo. Una ricetta ideale per chi ama sperimentare sapori nuovi ma equilibrati, restando fedele alla tradizione mediterranea.
Ingredienti (per 4 persone):
320 g di mezze maniche
1 cipolla media
400 g di patate sbucciate
1 spicchio di aglio
500 g di cozze fresche
150 g di pomodorini maturi
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Istruzioni:
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