Introduzione:
Hai mai desiderato una marmellata ricca e saporita senza il peso aggiunto dello zucchero raffinato? La marmellata di fichi senza zucchero è la soluzione perfetta per chi vuole gustare qualcosa di genuino, naturale e fatto in casa. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, potrai ottenere un concentrato di dolcezza naturale, perfetto per la colazione, spuntini o per accompagnare formaggi stagionati. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione, con consigli utili su conservazione, varianti e usi creativi.
Ingredienti (per circa 3 vasetti da 250 g):
1 kg di fichi maturi (ben lavati e tagliati a metà)
1 mela biologica (grattugiata, con la buccia) – serve come addensante naturale
1 cucchiaio di succo di limone fresco
½ bicchiere d’acqua (facoltativo, solo se i fichi sono troppo densi)
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo, per aromatizzare)
Istruzioni:
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