Introduzione
La torta meringata al limone è un dolce perfetto per chi ama i sapori freschi e leggermente aciduli, bilanciati dalla dolcezza della meringa soffice. Questa ricetta semplice ma raffinata combina una base morbida, una crema al limone cremosa e una meringa croccante e lucida, che insieme creano un equilibrio perfetto di consistenze e gusti. Ideale per una merenda, un dessert estivo o una coccola golosa in ogni stagione.
Ingredienti
Per la torta
250 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Per la crema al limone
3 limoni (succo e scorza)
150 g di zucchero
3 uova
50 g di burro
Per la meringa
3 albumi
150 g di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
Istruzioni
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