Introduzione:
Quando il fine settimana bussa alla porta, è tempo di rallentare e godersi i piccoli piaceri della vita: una tavola imbandita, profumi genuini e sapori di casa. La frittata rustica con cavolo e uova è il piatto perfetto per queste giornate rilassate. Facile da preparare, nutriente e dal gusto autentico, questa ricetta porta in tavola la semplicità contadina con un tocco di eleganza. Ideale per il brunch della domenica, ma anche per una cena leggera e sostanziosa.
Ingredienti:
Per 4 persone:
6 uova fresche
300 g di cavolo verza (o cavolo cappuccio), tagliato a listarelle sottili
1 cipolla rossa piccola, affettata finemente
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di panna o latte (facoltativo, per una frittata più soffice)
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
Burro o olio per ungere la padella
Istruzioni:
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