Marmellata Naturale di Mele e Arance: Dolcezza Senza Zucchero per una Colazione Sana

Preparazione della frutta:

Lava bene le arance e le mele.

Pela le arance a vivo, rimuovendo tutta la parte bianca e i semi. Tagliale a pezzi piccoli.

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti.

Cottura:

Metti tutta la frutta in una pentola capiente a fuoco medio.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Le mele rilasceranno la loro pectina naturale, che aiuterà ad addensare la marmellata.

Se il composto risulta troppo asciutto, puoi aggiungere 2-3 cucchiai d’acqua.

Lascia cuocere per circa 30-40 minuti, finché la frutta sarà completamente morbida e il liquido si sarà ridotto.

Frullatura (facoltativa):

Per una consistenza più liscia, usa un frullatore a immersione direttamente nella pentola, oppure versa il composto in un mixer.

Se preferisci una consistenza più rustica, puoi lasciare i pezzi di frutta.

Invasatura:

Versa la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati.

Chiudi con tappi ermetici e capovolgi i barattoli per creare il sottovuoto.

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire:

Perfetta su fette biscottate, pane integrale o pancakes.

Ottima anche per farcire torte e crostate fatte in casa.

Conservare:

Se ben sterilizzata, la marmellata si conserva in dispensa per 2-3 mesi.

Una volta aperto il barattolo, conserva in frigorifero e consuma entro 7 giorni.

Varianti: