“Rotini cremosi al pollo e salsiccia: il comfort food in un’unica pentola”

Preparazione degli ingredienti: Taglia a cubetti il pollo e a rondelle le salsicce. Grattugia il cheddar e trita la cipolla e l’aglio.

Rosolare carne e aromi: In una grande pentola o padella dai bordi alti, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e rosola finché non sarà dorato su tutti i lati. Unisci le salsicce e continua a cuocere per 5 minuti.

Aggiungere cipolla e aglio: Versa nella pentola la cipolla tritata e l’aglio. Cuoci finché saranno teneri e profumati.

Cuocere la pasta: Versa nella pentola i rotini crudi, il brodo di pollo e la panna liquida. Mescola bene. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e copri con un coperchio. Lascia cuocere a fuoco dolce per circa 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.

Unire il formaggio: Quando la pasta è al dente e il liquido si è in gran parte assorbito, aggiungi il cheddar grattugiato. Mescola fino a ottenere una crema liscia e avvolgente.

Condire: Regola di sale, pepe e aggiungi la paprika per un tocco di colore e sapore in più.

Servire: Impiatta e guarnisci con prezzemolo fresco, se desiderato.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo piatto è perfetto così com’è, ma puoi accompagnarlo con una semplice insalata verde o con del pane croccante.

Conservare: Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per fino a 3 giorni.

Riscaldare: Per scaldarlo, aggiungi un goccio di latte o brodo prima di metterlo al microonde o in padella per mantenere la cremosità.

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