Delizia Rustica: Torta Salata alla Ricotta e Erbette

Introduzione:
Semplice, rustica e incredibilmente versatile, la torta salata con ricotta è una delle ricette più amate della cucina italiana. Perfetta per un pranzo leggero, un picnic all’aperto o come antipasto, questa torta conquista con la sua cremosità e il sapore delicato. Preparata con pochi ingredienti genuini, si adatta a ogni stagione e gusto.

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Ingredienti:
Per la base:
1 rotolo di pasta sfoglia (o brisée) già pronta

Burro q.b. (per ungere lo stampo, facoltativo)

Per il ripieno:
400 g di ricotta vaccina fresca

2 uova

50 g di parmigiano grattugiato

100 g di spinaci (o erbette, già lessati e strizzati)

Sale e pepe q.b.

Noce moscata (facoltativa)

1 pizzico di scorza di limone grattugiata (opzionale, per un tocco fresco)

Istruzioni: