Zucchine Dorate Ripiene di Cuore Filante: Una Delizia che Conquista Tutti, Grandi e Piccini

Introduzione:
Le zucchine croccanti con ripieno di formaggio fondente sono un piatto sfizioso, sano e incredibilmente gustoso. Perfette come antipasto, contorno o secondo vegetariano, conquistano anche i palati più esigenti, inclusi quelli dei bambini. Il contrasto tra la crosticina dorata esterna e il cuore cremoso interno le rende irresistibili. In pochi e semplici passaggi porterai in tavola una ricetta genuina ma con un tocco goloso.

Ingredienti: (per 4 persone)
4 zucchine medie

150 g di formaggio filante a scelta (mozzarella, scamorza, fontina o provola dolce)

2 uova

100 g di pangrattato

50 g di parmigiano grattugiato

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Prezzemolo tritato (opzionale)

Olio extravergine d’oliva (per ungere o friggere)

Farina q.b. (per la panatura)

Istruzioni: