Ricetta Frittata Di Zucchine E Pomodori

1/2 tazza di formaggio mozzarella grattugiato

1/4 di tazza di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio d’oliva

1/4 cucchiaino di aglio in polvere

Sale e pepe a piacere

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno:

Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F) e ungere leggermente una teglia rotonda o una padella.

2. Rosolare le verdure:

Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere zucchine e pomodorini. Cospargere con aglio in polvere, sale e pepe. Cuocere per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono.