Mini Delizie di Tonno e Verdure al Formaggio: Tortillas Croccanti per Ogni Occasione

Introduzione:
Se sei alla ricerca di uno spuntino sfizioso, colorato e semplice da realizzare, queste mini tortillas di tonno e verdure al formaggio fanno proprio al caso tuo! Perfette per un aperitivo, una cena informale, un brunch in famiglia o anche come piatto da portare a scuola o al lavoro. Uniscono la freschezza delle verdure, la bontà del tonno e la cremosità del formaggio, tutto racchiuso in una tortilla croccante e dorata. Inoltre, sono facilissime da personalizzare con ciò che hai in frigo!

Ingredienti:
1 cipolla media, tritata finemente

2-3 cucchiai di olio d’oliva

1 peperone rosso, tagliato a cubetti piccoli

1 zucchina media, grattugiata e strizzata

160 g di tonno sott’olio (sgocciolato)

100 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

50 g di formaggio grattugiato (tipo scamorza, provola o mozzarella)

Sale e pepe q.b.

Paprika dolce (facoltativa)

Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

6-8 mini tortillas (puoi usare anche quelle normali tagliate a metà o a quarti)

Burro o olio per dorare in padella