Preparazione del forno e della teglia:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Rivesti una teglia con carta da forno o ungila leggermente con burro.
Stendi la base:
Srotola l’impasto per croissant su una superficie pulita. Unisci i triangolini premendo le giunture per formare un grande rettangolo o un cerchio, come preferisci. Trasferiscilo sulla teglia.
Crea la copertura dolce:
Spennella generosamente la superficie dell’impasto con il burro fuso. In una ciotolina, mescola lo zucchero semolato con la cannella. Cospargi uniformemente questo mix su tutta la superficie imburrata.
Cottura:
Inforna per 12–15 minuti, o finché l’impasto non risulta dorato e fragrante.
Prepara la glassa:
Mentre la pizza cuoce, in una piccola ciotola mescola lo zucchero a velo con il latte e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una glassa liscia. Se preferisci una consistenza più fluida, aggiungi qualche goccia di latte in più.
Decora e servi:
Una volta sfornata, lascia intiepidire la pizza per 5 minuti. Poi versa a filo la glassa sopra, creando un effetto decorativo. Taglia a fette e gusta!
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire calda o tiepida: è il modo migliore per assaporare la fragranza della pasta e il profumo della cannella. Accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia per una vera coccola!
Conservazione: se avanzano delle fette (poco probabile!), conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni. Per ripristinare la morbidezza, scaldale qualche secondo al microonde.
Riscaldare al forno: 5 minuti a 150°C e la tua pizza sarà quasi come appena fatta.
Varianti:
