Prepara gli ingredienti: affetta il pollo, il cavolo, il peperone e la cipolla. Tritura l’aglio e, se usi lo zenzero fresco, grattugialo.
Cucina il pollo: in una padella grande, riscalda l’olio di oliva e l’olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a quando non è dorato e cotto completamente, circa 5-7 minuti. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Salta le verdure: nella stessa padella, aggiungi la cipolla, l’aglio e il peperone. Cuoci per 3-4 minuti, mescolando frequentemente. Aggiungi il cavolo e cuoci finché non si ammorbidirà, circa 3 minuti.
Unisci il pollo e la salsa: rimetti il pollo nella padella. Aggiungi la salsa di soia, sale, pepe e lo zenzero, se lo usi. Mescola bene e cuoci per un altro minuto per far amalgamare i sapori.
Servi e gusta: una volta che tutto è ben combinato, il piatto è pronto per essere servito!
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: questo piatto è perfetto da servire con riso basmati o riso integrale per completare il pasto. Puoi anche aggiungere una spruzzata di semi di sesamo sopra per un tocco extra di croccantezza.
Conservare: puoi conservare questo piatto in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo nel microonde o in padella per gustarlo di nuovo.
Varianti:
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