Introduzione
Le polpette di patate e pollo con salsa cremosa ai funghi sono un piatto irresistibile, perfetto per un pranzo o una cena ricca di sapore. Morbide dentro e avvolte da una salsa vellutata, queste polpette conquisteranno tutta la famiglia! Sono semplici da preparare e possono essere servite con contorni sfiziosi per un pasto completo.
🛒 Ingredienti
Per le polpette:
300 g di petto di pollo tritato
2 patate medie, lessate e schiacciate
1 uovo
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per la cottura
Per la salsa ai funghi:
250 g di funghi champignon freschi, affettati
200 ml di panna da cucina
1 cucchiaio di burro
1 spicchio d’aglio tritato
50 ml di brodo vegetale
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
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