Introduzione:
Le frittelle di zucchine al forno sono un piatto leggero e sfizioso che conquista al primo assaggio. Perfette per chi cerca un’alternativa sana alla versione fritta, queste frittelle sono pronte in soli 5 minuti. Ideali come antipasto, contorno o finger food, sono amate da tutti, grandi e piccoli. Scopri come prepararle con questa ricetta semplice e senza fatica!
Ingredienti:
2 zucchine medie
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
80 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Un filo d’olio extravergine d’oliva per ungere la teglia
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