La Ricetta della Domenica: Un Piatto Che la Mia Famiglia Adora e Mi Supplica di Rifare!

Introduzione:
Ci sono ricette che entrano nella nostra routine culinaria e diventano un classico di famiglia. Questa è una di quelle! Un piatto così semplice da preparare e delizioso che ogni settimana i miei cari mi pregano di rifarlo. Il meglio? Richiede pochi ingredienti e poco tempo, ma regala tanta soddisfazione!

Ingredienti:
500 g di petto di pollo (o il tuo taglio preferito)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d’aglio, schiacciati
1 peperone rosso, tagliato a strisce
300 g di pomodori pelati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di peperoncino (opzionale)
150 ml di brodo vegetale
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per decorare