La Ricetta della Domenica: Un Piatto Che la Mia Famiglia Adora e Mi Supplica di Rifare!

Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti: Taglia il pollo a cubetti uniformi. Prepara le verdure e gli altri ingredienti.
Rosolatura: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva. Aggiungi i pezzi di pollo e rosolali su tutti i lati fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.
Cottura delle verdure: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l’aglio. Cuoci fino a quando diventano traslucidi. Aggiungi il peperone e continua a mescolare.
Creazione della salsa: Versa i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, la paprika, il peperoncino, e il brodo. Mescola bene e porta a ebollizione.
Unione degli ingredienti: Rimetti il pollo nella padella. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Decorazione e servizio: Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo con riso, pasta o pane croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo piatto è perfetto con del riso basmati o del couscous. Anche un purè di patate si sposa benissimo con la salsa.
Conservare: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Può essere facilmente riscaldato in padella o nel microonde.
Congelare: Puoi congelarlo per un massimo di 2 mesi. Assicurati di lasciarlo raffreddare completamente prima di metterlo in freezer.