Introduzione:
Le frittelle di verdure con formaggio sono un piatto versatile, perfetto come antipasto, contorno o snack. Croccanti fuori e morbide dentro, sono un modo delizioso per incorporare le verdure nella dieta quotidiana. Questa ricetta è semplice da preparare e può essere personalizzata con i tuoi ingredienti preferiti.
Ingredienti:
2 zucchine medie, grattugiate
2 carote medie, grattugiate
1 patata media, grattugiata
100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Cheddar)
2 uova
50 g di farina
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere
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