Dolce Sogno al Caramello: Tiramisù con Burro Salato e Mele Fritte

Introduzione
Il tiramisù è un simbolo della pasticceria italiana, ma chi ha detto che non si può reinventare? Questa versione gourmet abbina la cremosità del mascarpone al sapore irresistibile del caramello al burro salato, completando il tutto con mele fritte croccanti e dolci. Un dessert che unisce tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca qualcosa di speciale.

Ingredienti
Per la crema di mascarpone:

250 g di mascarpone
3 uova freschissime
80 g di zucchero
200 ml di panna da montare
Per il caramello al burro salato:

150 g di zucchero
50 g di burro salato
150 ml di panna liquida
Per le mele fritte:

2 mele grandi (preferibilmente Golden o Fuji)
50 g di farina
1 uovo
50 ml di latte
1 pizzico di cannella
Olio per friggere
Altri ingredienti:

300 g di savoiardi
300 ml di caffè espresso freddo
Cacao amaro in polvere per la decorazione