Penne al Forno con Zucchine, Speck e Zafferano – Una Delizia Cremosa al Forno

Introduzione
Cerchi un piatto facile da preparare ma che conquisti i tuoi ospiti con sapori intensi e raffinati? Le Penne al Forno con Zucchine, Speck e Zafferano sono la scelta perfetta. Questa ricetta combina il gusto affumicato dello speck, la delicatezza delle zucchine e il profumo unico dello zafferano per creare un primo piatto irresistibile.

Ingredienti
Porzioni: 4 persone

350 g di penne rigate
2 zucchine medie
150 g di speck a cubetti
1 bustina di zafferano
200 ml di panna da cucina
100 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
100 g di mozzarella (opzionale, per una finitura filante)