Biscotti alla Zucca: Dolci Delizie per l’Autunno

Istruzioni:
Preparare la purea di zucca: Se utilizzi la zucca fresca, cuocila al vapore o al forno finché non sarà morbida, quindi frullala fino a ottenere una purea liscia.
Unire gli ingredienti umidi: In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e la purea di zucca, mescolando bene.
Setacciare gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato, le spezie e il sale.
Combinare: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, incorpora le gocce di cioccolato.
Formare i biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e disponile su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
Cuocere: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, o finché i biscotti non saranno leggermente dorati.
Raffreddare: Lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia prima di servirli.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna i biscotti con una tazza di tè alla cannella o un cappuccino per un’esperienza autunnale completa.
Conservare: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Puoi anche congelarli per un massimo di un mese: basterà scongelarli a temperatura ambiente prima di gustarli.