Istruzioni
Preparazione delle mele:
Lava, sbuccia e affetta le mele in fette sottili. Metti da parte.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente.
Setaccia la farina e il lievito, quindi aggiungili gradualmente al composto, mescolando con una spatola per evitare grumi.
Assemblaggio:
Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Distribuisci una parte delle fette di mela sopra l’impasto.
Copri con il restante impasto e disponi le mele rimaste in modo decorativo sulla superficie.
Cottura:
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Decorazione:
Lascia raffreddare la torta, quindi spolverizzala con zucchero a velo prima di servirla.
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