Introduzione
La Frandura di Montalto Ligure è un piatto tipico della tradizione ligure, caratterizzato da semplicità e gusto autentico. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, racconta la storia di una cucina povera ma ricca di sapori genuini. Perfetta per un pranzo conviviale o una cena informale, la Frandura è il simbolo di un territorio che celebra la qualità degli ingredienti locali.
Ingredienti
Per preparare la Frandura, avrai bisogno di:
1 kg di patate
200 g di farina di ceci
500 ml di acqua
50 ml di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe a piacere
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