Istruzioni 👩‍🍳
Prepara la base:
Tritura finemente i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Mescola i biscotti tritati con il burro fuso e distribuisci il composto in una tortiera a cerniera (diametro 20 cm) rivestita di carta forno.
Compatta bene con il dorso di un cucchiaio e metti in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti.
Prepara la crema:
In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza soda.
In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina fino a ottenere una crema liscia.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Assembla la torta:
Versa la crema sopra la base di biscotti rassodata, livellando con una spatola.
Decora con cioccolato grattugiato o sciolto a filo, secondo i tuoi gusti.
Raffredda e servi:
Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore o, meglio, tutta la notte.
Togli dalla tortiera, affetta e gusta!
Suggerimenti per Servire e Conservare 🍴
Servi la torta biscotto ben fredda, accompagnata da frutta fresca come fragole o lamponi per un tocco di aciditĂ .
Conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
