Istruzioni
Preparazione della mela
Sbuccia la mela, rimuovi il torsolo e tagliala a cubetti piccoli. Se preferisci, puoi grattugiarla per una consistenza ancora più morbida.
Preparazione dell’impasto
In una ciotola, mescola l’uovo con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito e, se desideri, la cannella.
Aggiungi i cubetti o la polpa grattugiata di mela all’impasto e mescola delicatamente.
Formazione dei biscotti
Preleva piccole quantità di impasto con un cucchiaio e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Spolvera i biscotti con un po’ di zucchero a velo prima di infornarli.
Cottura
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non saranno leggermente dorati.
Raffreddamento
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
