Introduzione
L’arrosto è un classico intramontabile che si presta a infinite varianti. Questo arrosto super cremoso e tenero conquisterà il palato di tutti grazie alla sua consistenza morbida e al gusto avvolgente. Perfetto per i pranzi domenicali o le cene speciali, è semplice da preparare e garantisce un successo assicurato.
Ingredienti
1,2 kg di carne per arrosto (vitello, maiale o manzo)
2 cipolle medie, tritate
2 carote, tagliate a rondelle
2 coste di sedano, tritate
3 spicchi d’aglio, schiacciati
200 ml di panna da cucina
300 ml di brodo (vegetale o di carne)
100 ml di vino bianco secco
2 rametti di rosmarino fresco
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
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