Introduzione
Sei alla ricerca di una ricetta veloce, leggera e ricca di sapore? Questo piatto di riso e zucchine è perfetto per pranzi o cene last-minute, senza rinunciare alla bontà. Con pochi ingredienti e solo 10 minuti, puoi creare una pietanza che conquisterà tutti, grandi e piccini!
Ingredienti:
Per 2 persone:
200 g di riso basmati o a chicco corto
2 zucchine medie
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
30 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
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