Introduzione
Le polpette di zucchine al forno sono un’opzione perfetta per chi desidera un piatto sano e delizioso. Queste polpette, leggere e saporite, si adattano a ogni occasione, che sia un pranzo in famiglia, un aperitivo o una cena veloce. Con un sapore delicato e una consistenza croccante fuori ma morbida dentro, conquisteranno grandi e piccini. Inoltre, sono facili da preparare e rappresentano un’ottima scelta per chi cerca una ricetta versatile e nutriente.
Ingredienti:
3 zucchine medie
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio (opzionale)
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva per spennellare
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