Preparazione dell’impasto:
In una ciotola grande, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a incorporarlo bene.
Aggiunta degli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi aggiungili gradualmente al composto cremoso, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unione delle mele:
Aggiungi i cubetti di mela all’impasto e mescola delicatamente fino a distribuirli uniformemente.
Formazione dei biscotti:
Preleva delle piccole porzioni di impasto con un cucchiaio e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati. Lascia raffreddare su una gratella.
Decorazione (facoltativa):
Spolvera i biscotti raffreddati con zucchero a velo prima di servirli.
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