Introduzione
Gli hamburger di zucchine con formaggio sono una variante sfiziosa e salutare dei classici hamburger di carne. Perfetti per chi vuole gustare qualcosa di leggero senza rinunciare al sapore, questi burger vegetali sono croccanti fuori e con un irresistibile cuore filante all’interno. Ideali per un pranzo veloce, una cena leggera o anche come finger food per un aperitivo con gli amici!
Ingredienti:
✅ Per 4 hamburger:
2 zucchine medie
100 g di formaggio filante (come scamorza, mozzarella o provola)
1 uovo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, basilico o origano)
Olio extravergine d’oliva q.b. per la cottura
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