Introduzione:
La salsa di pomodoro fatta in casa è un classico intramontabile che dona sapore autentico ai tuoi piatti preferiti. Con l’aggiunta di 250 ml di aceto, questa ricetta si trasforma in una delizia dal gusto equilibrato, perfetta per arricchire primi piatti, pizze e contorni. Prepararla è semplice, economico e regala il piacere di un condimento fresco e genuino. Scopri come realizzarla con pochi ingredienti e il giusto tocco di creatività.
Ingredienti:
2 kg di pomodori maturi
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d’aglio, schiacciati
250 ml di aceto di vino bianco o rosso
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di sale (regolabile a piacere)
Pepe nero macinato fresco, q.b.
Foglie di basilico fresco (facoltativo)
Istruzioni:
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