Introduzione
Le patate in padella sono un contorno classico, semplice e delizioso, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale. Con una croccantezza irresistibile all’esterno e un cuore morbido all’interno, questa ricetta soddisferà tutti i palati, dai più piccoli agli adulti. Ideale per chi ama portare in tavola sapori autentici con poco sforzo.
Ingredienti:
4 patate medie
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (opzionale)
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce o piccante (opzionale)
Istruzioni:
Preparare le patate
Lavare e pelare le patate. Tagliarle a cubetti o a fette sottili, a seconda delle preferenze.
Sbollentare (opzionale)
Per una cottura più uniforme e veloce, sbollentare le patate in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e asciugarle bene.
Scaldare la padella
In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio intero per insaporire.
Cottura delle patate
Aggiungere le patate in padella e cuocere a fuoco medio-alto per circa 15-20 minuti, mescolando frequentemente per evitare che si attacchino.
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