Introduzione
Le crespelle, conosciute anche come crêpes italiane, sono un piatto versatile e amato in tutto il mondo. Perfette sia per ricette dolci che salate, queste sottili frittelle possono essere servite come antipasto, piatto principale o dessert. Oggi scoprirai i segreti per ottenere crespelle morbide, elastiche e senza imperfezioni.
Ingredienti
Ecco ciò di cui hai bisogno per preparare circa 12 crespelle:
250 g di farina 00
500 ml di latte intero
3 uova medie
50 g di burro fuso (più un po’ per ungere la padella)
Un pizzico di sale
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