Introduzione:
La crostata di zucchine è una preparazione salata semplice e deliziosa, ideale per chi cerca un piatto versatile e saporito. Perfetta per un antipasto, un picnic, o una cena leggera, questa crostata combina la delicatezza delle zucchine con una base croccante irresistibile. Scopri come prepararla in pochi passaggi con ingredienti facilmente reperibili!
Ingredienti:
Per la base:
200 g di farina 00
100 g di burro freddo
1 uovo
1 pizzico di sale
2-3 cucchiai di acqua fredda
Per il ripieno:
3 zucchine medie
200 g di ricotta fresca
50 g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 spicchio d’aglio (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche (timo, prezzemolo o basilico)
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