Qui qualcuno sta ancora mangiando involtini di cavolo ripieni.

Ingredienti (per 6-8 persone)
Per gli involtini di cavolo:
2 cavoli verdi grandi

Acqua salata (per lessare le foglie)

Per il ripieno:
900 g circa di carne macinata di manzo

3 tazze di riso cotto (raffreddato)

1 uovo

1 cucchiaino di aglio tritato

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

2 fette di cipolla, tritate finemente

¼ di tazza di salsa di pomodoro (per la carne)

Sale e pepe, q.b.

Per la salsa:
1 lattina (425 g) di passata di pomodoro

1 lattina (796 g) di pomodori pelati a pezzi

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