Il flan con crema al caramello è un dessert cremoso e vellutato, sormontato da un delicato strato di caramello. Originario della Spagna e della Francia, questo dolce è elegante, d’effetto e sorprendentemente facile da preparare in casa. Perfetto per le occasioni speciali o come dessert raffinato per il fine settimana.
Ingredienti
Per il caramello: 225 g di zucchero
3 cucchiai di acqua
Per la crema: 450 ml di panna fresca
225 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
225 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
2 uova intere
1/8 di cucchiaino di sale
Istruzioni
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