Introduzione
Le frittelle di broccoli e formaggio sono una deliziosa opzione per un pasto veloce o un antipasto sfizioso. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, queste frittelle combinano la bontà dei broccoli con il gusto cremoso del formaggio, rendendole perfette per accontentare grandi e piccini. Scopri come prepararle in pochi semplici passaggi!
Ingredienti
300 g di broccoli freschi (o surgelati, ben scolati)
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
2 uova grandi
80 g di pangrattato
50 g di farina
1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
Prezzemolo fresco tritato (una manciata)
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere
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